接下来,我们在看看这边被醋泡过的

简介: 接下来,我们在看看这边被醋泡过的,很轻松,您看,几乎能一整片一整片的剥下来,一扯就好像脱衣服一样,自动把它脱下来了!

鱿鱼味道鲜美,平常我们见到铁板鱿鱼,宫爆鱿鱼,都是一种非常可口的美味!

但是鱿鱼这个背上,都有一层这个黑颜色的皮,它含有一定的有害物质,会影响菜的品质,吃多了还会变胖!

妙招妹这有2条鱿鱼,我们分别把它放到盆中,倒水浸泡!

其中一盘,我们另外加入100克的醋,随便什么醋都可以!

我们先剥没被醋泡过的,非常难剥,不好拽,非常滑,没有分离感!

接下来,我们在看看这边被醋泡过的,很轻松,您看,几乎能一整片一整片的剥下来,一扯就好像脱衣服一样,自动把它脱下来了!

这是因为鱿鱼的表皮和肉是由胶原纤维连接的,主要成分就是胶原蛋白,胶原蛋白和醋发生反应之后,就生虫了动物胶,胶原纤维就失去了原来的弹性和韧性,也就好剥开了!

去了皮的鱿鱼是这样的,看起来都不一样,这样的鱿鱼做出来既好吃又美观!

好了今天的妙招就分享到这里了,如果你觉得这个妙招不错的话,那就赶快分享给你的家人和朋友们吧!


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