待鸡蛋蓬松变色,再加入食盐

简介: 待鸡蛋蓬松变色,再加入食盐,翻炒一会,即可盛出装盘,一道美味不腥的银鱼炒鸡蛋就做好啦。

银鱼炒鸡蛋,是一道很营养美味的菜。

鸡蛋营养丰富,含有丰富的优质蛋白质,二者搭配相当好。

先将银鱼用冷水泡开洗净,土鸡蛋三个洗净,葱姜洗净,料酒适量备用。

葱姜切小段,放大一点容器里,倒入洗净的银鱼,打入三个鸡蛋,打散搅匀。

锅烧热,加入食用油,用勺子将油铺满锅底,倒入腌制好的混合液,开中火翻炒。

待鸡蛋蓬松变色,再加入食盐,翻炒一会,即可盛出装盘,一道美味不腥的银鱼炒鸡蛋就做好啦。

做这道菜不腥的秘诀,最关键的一步是加生抽料酒腌制十分钟或更长,这样,让生抽的香味渗透到银鱼内部,这样炒出来才美味不腥,另外,这道菜盐可以比平时多放一点点。

不要紧,不管你炒错了多少年,今天知道还不晚,明天再炒一次试试,是不是和我炒的一样美味不腥呢,期待你留言交流,或者你有新的创意,也欢迎一起学习共同提高。


以上是文章"

待鸡蛋蓬松变色,再加入食盐

"的内容,欢迎阅读自在城财经的其它文章