我为自己做了一道“香菇扒西兰花”西兰花是我最爱吃的蔬菜,香菇也是我

简介: 我为自己做了一道“香菇扒西兰花”西兰花是我最爱吃的蔬菜,香菇也是我的最爱,经常在外面吃饭,基本吃不出家的味道。

时间过得真快,一天转眼间就过去了,今天没有在公司住,因为明天要出差,就提前下班了,下班的时候,路过菜市场,貌似闻到菜香味了,好久没有在家自己做菜了,今天回家自己动手做几道自己喜爱的美食来犒劳一下自己。

天气还是依然的热,要买一点清热消暑的菜,做出比大鱼大肉还要好吃的美食。

西兰花和它天生是一对,清热消暑,营养又便宜,比大鱼大肉好吃来到菜市场,仿佛很多蔬菜都在向我招手示好,来买我,来买我…

在菜市场转了一圈,大概买了一些西兰花,香菇,韭菜西红柿之类的清淡时蔬。

大热天得他一个人在哪里吆喝着卖菜,我尽自己微薄之力过去买了一点蔬菜,也是为老人减轻负担。

再次呼吁喜欢买菜的朋友,可以在地摊前买,都是老人自己种的蔬菜,很新鲜,无农害物,吃的健康放心。

今天回家,首先看到的是西兰花,想了想,西兰花和谁最搭配呢,咦…

我为自己做了一道“香菇扒西兰花”西兰花是我最爱吃的蔬菜,香菇也是我的最爱,经常在外面吃饭,基本吃不出家的味道。

西兰花和香菇这样做,才花8块钱,天热吃这道菜,比大鱼大肉都香。

如果在外面吃这样一盘菜,最少几十块,自己在家做,什么都比较省。

食材:西兰花1颗[约350克],香菇150克,蒜米5克,红菜椒4克。

烹饪方法:1.选鲜嫩翠绿的西兰花,按西兰花的纹路把西兰花切成小朵块,或者用手撕成小块。

把切好的西兰花放在有盐水的清水中浸泡一会,这样清洗的更干净。

2.选鲜香菇,摘取香菇蒂,把香菇背面打成花刀纹路,这样在烹饪的时候更容易入味,外形美观。

把切好的香菇多清洗几道水,把香菇内部的泥沙要冲洗干净,不然很涩口。

3,炒锅烧热水,加适量食盐和色拉油,待水开后,倒入切好的西兰花,汆水焯熟,捞出冲凉备用。

把炒好的西兰花摆盘,可以根据自己的喜好来摆盘。

7,待汤汁浓郁后即可出锅装盘,把烧好的香菇放在摆好西兰花的盘上即可。

一道香喷喷的香菇扒西兰花就这样简简单单的做好了,分为2步操作,先炒西兰花,在炒香菇,西兰花清淡口味,香菇蚝油味,一菜两吃。

烹饪可以使食物变得美味可口,让人感觉进食是一种美妙的享受,也有助于人体对营养素的吸收,在享受美味的同时达到强身健体的目的。

阿龙面对面:1,西兰花在选材方面要注意,选新鲜较嫩翠绿的西兰花,吃起来口感极好。

2,香菇也选新鲜的,在清洗香菇的时候要多做清水中浸泡一会,有利于清除香菇底部的泥沙。

3,西兰花和香菇也可以一起炒,根据自己的口味及爱好来烹调。

4,因为此道菜肴里面加了蚝油,在烹饪过程中,适量的加食盐。

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