妈妈教我的这个方法特别的简单,而且蒜变颜色也变得特别的快

简介: 妈妈教我的这个方法特别的简单,而且蒜变颜色也变得特别的快,而且这样腌制出来的腊八蒜特别的美味,尤其是如果配上饺子吃的时候更加的开胃下饭,每次都抵挡不了它的,在做

时光飞逝,已经过了立冬了,立冬就意味着进入真正的冬天了,进入冬天之后好多人喜欢自己在家腌制腊八蒜,腊八蒜的味道非常的好,而且它最独特的地方就是颜色可以变成绿色,所以好多人都觉得这样非常的有食欲,而且好多人喜欢在吃饺子的时候配上腊八蒜,这样觉得更加的美味。

结婚之后开始自己在家做饭,所以说特别想念妈妈制作的腊八蒜,所以自己尝试着腌制了一次,但并不不知道什么原因,蒜却一直没有变绿色。

所以特意请教了妈妈,按照妈妈告诉我的方法,差不多十几分钟蒜就很快变成绿色了,接下来小编就跟大家分享一下这个技巧。

妈妈教我的这个方法特别的简单,而且蒜变颜色也变得特别的快,而且这样腌制出来的腊八蒜特别的美味,尤其是如果配上饺子吃的时候更加的开胃下饭,每次都抵挡不了它的,在做的时候我们首先要将蒜处理一下,大家在挑选大蒜的时候也一定要注意,最好是挑选紫皮的蒜,这样的蒜营养价值更高一些。

我们将蒜剥去皮之后,然后准备一个透明的玻璃瓶子也可以用,我们平时吃罐头剩下的瓶子这样将蒜放进瓶子当中,然后往瓶子当中倒上一些醋,到的时候我们只需要倒半瓶就可以了,这样就可以腌出美味的腊八蒜了,但是要想大蒜快速的变成绿色,我们需要在白天的时候将大蒜放在大约12度左右的地方,然后等到晚上的时候再将大蒜放到冰箱里面,这样差不多来回弄四天左右,大蒜就能够变成绿色。


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