尽量不要伤到外面的雪梨肉,也可以用勺子辅助操作。

简介: 尽量不要伤到外面的雪梨肉,也可以用勺子辅助操作。

大家好,我是上得厅堂下得厨房的幸福食色,今天分享的是冰糖雪梨,一道润肺止咳的甜点,非常的美味。

家常做法不用炖不用煮特别的简单方便,还是也很喜欢,隔三差五让我做给她吃,喝一口甜到心里。

【冰糖雪梨】[准备材料]:雪梨3个,冰糖适量,枸杞少许。

[制作步骤]:1、将新鲜的雪梨削去外皮。

雪梨选新鲜成熟度高的,闻着有浓郁的果香味,外形圆润饱满,果脐凹下去比较深,这样的雪梨甜度高水分也足。

2、削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下。

4、用小刀将雪梨的果核挖出来。

尽量不要伤到外面的雪梨肉,也可以用勺子辅助操作。

5、处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。

我用的是黄冰糖,大家根据自己的喜好选择冰糖就可以了。

6、然后放入适量的枸杞。

盖不严实的可以用几根牙签固定,最好是从哪个梨上面切下来的放回哪个梨上面去,也会比较好看不是。

8、然后准备一个深口的容器,将雪梨放进去,大火烧开转小火蒸60分钟左右。

蒸的过程会出很多的水,所以必须用深口的容器或者盘子。

蒸好后的雪梨会闻到非常浓郁的香气,看着也是晶银锑透,颜色非常漂亮。

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