白瓷盖碗如果使用陶土类冲泡用具,如紫砂、建水紫陶等

简介: 白瓷盖碗如果使用陶土类冲泡用具,如紫砂、建水紫陶等,建议专碗专用,把普洱茶生茶、熟茶和云南大叶种晒青茶的冲泡用碗区分开来,防止串香、串味。

要冲泡出一盏形、色、香、味、韵都较好的普洱茶和云南大叶种晒青茶,除了茶要好外,投茶量、用水、水温、冲泡方法和茶具都很重要。

古树普洱茶生饼云南大叶种古树晒青茶在茶、投茶量、用水、水温、冲泡方法都较好的前提下,选择合适的茶具,特别是冲泡用具,尤为重要,选择得当,不仅可以锦上添花,而且可以减少茶的不足之处,彰显茶的特点。

1、盖碗:也叫三才杯,常用的材料有各种瓷器、陶土(如紫砂等)、玻璃等等。

盖碗可以称为冲泡普洱茶和云南大叶种晒青茶的“冲泡神器”,优点是材料多样,适用性广,价格大都比较便宜,看叶底一目了然;缺点是有的材料传热性强,易烫手,如玻璃、部分瓷器,茶叶湿醒效果一般。

白瓷盖碗如果使用陶土类冲泡用具,如紫砂、建水紫陶等,建议专碗专用,把普洱茶生茶、熟茶和云南大叶种晒青茶的冲泡用碗区分开来,防止串香、串味。

一般选用陶土中的宜兴紫砂壶、建水紫陶壶比较好,优点是湿醒效果好,能保持茶的原味,透气性、保温性好,不烫手;缺点是观察叶底效果不太好,好一点的壶价格较贵。

建水紫陶壶如果使用宜兴紫砂壶、建水紫陶壶冲泡用具,冲泡普洱茶生饼、熟饼和熟茶散茶,建议使用口小肚大的壶,保香效果较好;云南大叶种晒青茶,由于条索较长,只能选用口大一些的壶,方便冲泡。

口小肚大的紫砂壶口大的紫砂壶如果使用陶土类冲泡用具,如紫砂、建水紫砂等,建议专壶专用,把普洱茶生茶、熟茶和云南大叶种晒青茶的冲泡用碗区分开来,防止串香、串味。

宜兴紫砂壶3、飘逸杯等方便冲泡用具:如果是在办公室等不方便使用盖碗和壶冲泡的场合,可使用飘逸杯等各种方便冲泡用具。


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