准备一个蒸锅,往蒸锅中加入半锅的清水

简介: 4、准备一个蒸锅,往蒸锅中加入半锅的清水,然后开大火将水烧开以后,再准备一个蒸屉,并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中,并用大火对其进行蒸制。

眼看买回来的雪梨就要被放坏了,想了想于是就制作一道冰糖雪梨吧。

【方法及步骤】1、首先我们要把准备好的银耳,提前将其放入到温水当中,把银耳泡发。

在对银耳浸泡的过程当中,我们需要把准备好的雪梨,用食盐在梨的表皮搓洗一下。

在对雪梨进行准备的时候,很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉,其实这样的制作是不正确的。

因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素,以及多种的营养物质,将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了。

2、用食盐把雪梨表面的果蜡,以及农药残留物清洗干净后,需要再用清水对雪梨清洗两道。

清洗干净以后的雪梨,我们需要用刀在雪梨的1/3处,将其对半切开,然后再准备一个汤勺,用汤勺把雪梨的梨心扣掉,再挖去一些梨肉,将雪梨制作成一个梨盅。

剩下的梨肉我们需要将其切成细小的碎粒状,然后把梨肉再次放进到梨盅当中。

3、准备好的红枣,用清水将其清洗干净备用,枸杞将其清洗干净备用。

然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中,再往梨盅中加入几颗的冰糖,再往里面加入适量的清水。

最后只需把梨盖盖上,然后准备一个小碗,把雪梨放入到小碗当中,即可进行最后的蒸制。

4、准备一个蒸锅,往蒸锅中加入半锅的清水,然后开大火将水烧开以后,再准备一个蒸屉,并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中,并用大火对其进行蒸制。

蒸制时间大概20分钟,等雪梨被完全的蒸好以后,即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出,一道好吃又营养的雪梨,就可以出锅进行食用了。

【小贴士】1、往雪梨中加入适量的红枣和枸杞一同去进行蒸制,能让蒸出来的雪梨,有补血益气的作用。

2、在蒸雪梨的时候,如果你喜欢吃甜一点的话,那么可以多加入几颗的冰糖。

3、蒸好以后的雪梨,不要将其放凉以后再进行食用,要趁热食用。


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