榨豆浆的最佳方法如果是自己在家做,要确定豆浆的量

简介: 三、榨豆浆的最佳方法如果是自己在家做,要确定豆浆的量,毕竟不能马上想喝就马上做,需要提前泡好生豆子,然后清洗干净,时间差不多了就可以把豆子放进机器里榨了。

尽管原材料都是黄豆,但两者的属性不同,生黄豆经过浸泡之后,可以直接拿去榨,方便快捷,还不用浪费电和天然气,又新鲜又好喝,还保留住了大部分的营养。

熟了之后,再拿去研磨成豆浆,由于前面的工序较多,黄豆倒腾了几次之后,营养也渐渐流失了,其口感也少了鲜美的滋味。

这就好比生米煮成粥和熟米煮成粥,其味道不用想也知道是不一样的。

二、用生豆和书都做豆浆,其营养差了多少?

浸泡的时间必须足够久,这样才能有较高的出浆率,口感很细腻,闻着也很香。

生豆做的豆浆,其表面会有一些泡沫,底部没什么残渣,由于步骤少,因此营养算是都保留住了。

熟豆的营养价值则损失很多,估计差了一半多,它在熬煮的过程中,本身的活性没了,出浆率就变得很低。

三、榨豆浆的最佳方法如果是自己在家做,要确定豆浆的量,毕竟不能马上想喝就马上做,需要提前泡好生豆子,然后清洗干净,时间差不多了就可以把豆子放进机器里榨了。

四、小编最后的提醒1、黄豆的浸泡时间要超过十二小时,保证较高的出浆率,成品又香浓又好喝。

2、尽量不要选用煮熟的豆子,不仅出浆率不高,而且口感也不好。


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