3.油锅加热到七八分热,下鱼炸

简介: 3.油锅加热到七八分热,下鱼炸,没有被油淹没的地方要不断地淋油。

美好的事物总会受到很多人的喜爱,美食自然也是不能例外啦,让人非常喜欢。

每次出去聚餐的时候,桌上都会有一道鱼肉类的美食,或烧或炖或辣或清淡,都让人很喜欢。

本人是个爱吃鱼的人,但鱼真的是很好的氨基酸来源,吸收率高,对合成胶原蛋白帮助很大哦。

教你一道美味的鱼肉做法,色香味俱全,老少皆宜,酸甜好下饭。

[食材]鲈鱼、番茄酱、泰式甜辣酱、白砂糖、盐、淀粉[做法](1)鱼去磷鳍腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切1刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内,备用。

鱼全身蘸上淀粉,划痕里面也要蘸粉,把多余的粉抖干净。

3.油锅加热到七八分热,下鱼炸,没有被油淹没的地方要不断地淋油。

4.番茄酱4勺、泰式甜辣酱4勺、糖2勺、盐1勺,加半碗水,炒到稍稍黏稠就可以关火了。

5.把酱汁淋在鱼上,就可以啦。

糖醋只是酸甜口味的代称,用泰式甜辣酱和番茄酱调的酸甜味不腻也不过度酸,我觉得比较和谐。


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