在皖北亳州市牛集镇张沃村,村民张大哥正在自家的大蒜田里仔细地寻找着

简介: 在皖北亳州市牛集镇张沃村,村民张大哥正在自家的大蒜田里仔细地寻找着什么,上前询问,他表示眼前的大蒜,已经陆续开始抽薹了,而当前蒜苔7元/斤的行情实在诱人,因此,

在皖北亳州市牛集镇张沃村,村民张大哥正在自家的大蒜田里仔细地寻找着什么,上前询问,他表示眼前的大蒜,已经陆续开始抽薹了,而当前蒜苔7元/斤的行情实在诱人,因此,他每天下午都会来大蒜田里寻找已经抽薹的蒜苔,一亩种植面积,每天寻20公斤,就能获利2000多元,大家说喜人不喜人?

”据张大哥介绍,当地原本没有种植大蒜的习惯,只因去年蒜苔行情大涨,才推动当地农户种植积极性的,特别是他家堂弟,不但种植了几亩大蒜,而且采取的是阳光棚种植,目的就是促进蒜苔早上市。

当地蒜苔正常上市时间为三月下旬至四月中下旬,按照往年的种植经验,蒜苔刚上市时,价格都是非常可观的,这时候冷库蒜苔基本上售罄,而新蒜苔还未大量上市,物以稀为贵,这就导致蒜苔身价的暴涨,随着大量蒜苔陆续上市,价格也随之滑落。

对此,他家堂弟采取阳光棚种植大蒜,整整将蒜苔上市时间提前了7-10天,露天蒜苔刚刚采摘,大棚蒜苔基本上采收差不多了,就拿今年他家堂弟的大棚大蒜来说,每亩单蒜苔的收益就高达一万多元,这在村里引起了轰动,年轻人就是有思路,还被当地媒体记者送给“当代新农人”的称号。

如今市场上蒜苔大致分为两种,一是张大哥采摘的这种早苔蒜,又称白苞蒜苔,真正成熟的蒜苔,能超过70公分,味道辣中带有丝丝甜味儿,苔茎粗大却又不是鲜嫩,既可以凉拌、又可以炒制,也是传统腌蒜苔的首选,这种蒜苔产量较高,一般亩产1500斤左右,但蒜头产量较低,是一种以蒜苔为主的大蒜品种。

像山东河南很多地区种植的大蒜,一般是以蒜头为主,蒜苔则属于附庸品,那种蒜苔被称为红苞蒜苔,和白苞蒜苔相比,形状短、细,味道辣纤维较多,上市较晚,而且产量较低,一般亩产只有几百斤的产量,前两年价格较低的年份,邻省河南某地大蒜种植户,田里的蒜苔都是免费让别人采摘,因为采摘过晚,会影响蒜头的产量。

只有在此基础上,才能进行变通创新,如采取阳光棚种植大蒜,使蒜苔提前上市,当市场上蒜苔陆续上市之时,大棚蒜苔种植户已经把钱挣到手了,至于后期市场如何滑落,貌似都与他无关了,紧抓住蒜苔一项收入,届时蒜头的收入就不重要了,无论收入多少,都是额外的收益。


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