1上面再倒入奶盖,最后放上煮好的白玉丸子

简介: 12、上面再倒入奶盖,最后放上煮好的白玉丸子,这样一杯营养又美味的豆奶就完成了。

其实大家对于美食的定义并不同,有的人会觉得昂贵的食材才能做出来美食,但是更多的人会觉得,只要是自己喜欢的就是美食,和食材的价格没有直接关系。

今天要分享的是奶盖,第一次听到奶盖的人,可能还不知道这是什么。

奶盖其实就是用纯鲜奶和奶盖粉调成一定厚度的奶油,然后放在甜品上面。

通常都是甜味的奶盖,咸味的奶盖也不错,关键是看个人喜好。

这里煮的是豆奶,上面放上奶盖,最后放上串好的面丸子,一层层得很分明,口感也升级了很多。

其实这道美食的做法并不难,煮好后可以当作早餐来吃,代替了牛奶,喜欢吃豆乳的朋友就可以看过来了,将详细的做法记下来,做的时候会更有把握。

表面装饰:黄豆粉烹饪步骤:1、需要的材料还是挺多的,当然都要提前买好,这样做的时候就省事很多了。

首先是来做奶盖,准备好破壁机,放入适量的奶油奶酪,炼乳,豆浆和海盐,海盐也可以用食盐代替。

要是没有破壁机的话,就用手动的打蛋器来拌匀。

2、不管是哪种方式的搅拌,拌匀后还需要过滤一下,这样就更加细腻顺滑了。

5、打到五成发的时候,放在冰箱冷藏备用。

6、接着要制作好丸子,适量的水磨糯米粉和细砂糖,以及水加在一起调匀。

8、揉成大的面团,再分别搓成小丸子,看起来和元宵差不多。

9、烧一锅热水,将做好的丸子煮熟,再用竹签串起来,煮好的丸子放在冰水中降温。

10、最后就是煮豆奶了,将豆浆,牛奶和细砂糖加在奶锅中。

11、煮到冒小泡,细砂糖也完全地煮融化,煮好的豆奶倒在杯子中。

12、上面再倒入奶盖,最后放上煮好的白玉丸子,这样一杯营养又美味的豆奶就完成了。

烹饪贴士:1、煮好的丸子要马上过冰水,这样吃起来更爽,口感更加糯。

2、做好的豆奶还可以撒上一层黄豆粉,颜值瞬间就上去了,营养也是更足。


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