"

冻结速率

"的相关文章

食品冻结过程的基本规律_图文

食品冻结过程的基本规律 - 食品冻结过程的基本规律 (一)冻结点和低共熔点 1、 冻结点(Freezing point) 是指一定压力下液态物质由液态转向固态的温度点。 2、 ......
http://m.zzc1.com/ka0ec87f175f0e7cd1842536dc.html

按冻结速度分类,可分为( )和慢速冻结两种。 A.一般冷藏...

按冻结速度分类,可分为( )和慢速冻结两种。 A.一般冷藏B.快速冻结C.逐渐冷...
http://m.zzc1.com/kaa6477b89d5d8d15abe23482fb4daa58da0111c1f.html

不同冻结速率对南方鲇冷冻鱼片理化和感官品质的影响_论文

不同冻结速率对南方鲇冷冻鱼片理化和感官品质的影响 - 比较了6种冻结速率(0.1...
http://m.zzc1.com/kad3e06611b52acfc789ebc93c.html

不同冻结和解冻速率对猪肉保水性和超微结构的影响_图文

本文通过对来源于不同个体的猪肉经过不 同冻结和解冻处理后的各项理化指标的研究, 探讨不同来源、 不 同冻结速率和不同解冻速率对解冻后猪肉保水性和超微结构的 ......
http://m.zzc1.com/ka33afc3ffa76e58fafbb0033d.html

【国家自然科学基金】_冻结速率_基金支持热词逐年推荐_...

2008年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 科研热词 冻结速率 韧性断裂 试验 裂纹扩展 行为 脆肉鲩鱼片 脆性断裂 级配石料 粉粘粒含量......
http://m.zzc1.com/ka417ecb998bd63186bdebbc1d.html

不同冻结和解冻速率对猪肉保水性和超微结构的影响

" 冻结速率 ? 控制温度 D < ! < ! < ...
http://m.zzc1.com/ka0dbdc74343323968011c92b8.html

第四章(2010)、冻结及冻结速度对冻结_图文

第四章(2010)、冻结及冻结速度对冻结 - 三、 冻结及冻结速度对冻结产品质量...
http://m.zzc1.com/kaa5836030b90d6c85ec3ac696.html

冻结速度与冻结时间估算方法研究_图文

冻结速度与冻结时间估算方法研究_冶金/矿山/地质_工程科技_专业资料 暂无评价|0人阅读|0次|文档冻结速度与冻结时间估算方法研究_冶金/矿山/地质_工程科技_......
http://m.zzc1.com/ka02f437d748649b6648d7c1c708a1284ac8500528.html

冻结速率对河蟹肌肉生化特性的影响_论文

冻结速率对河蟹肌肉生化特性的影响 - ※基础研究 食品科学 2017, Vol.38, No.13 ? 113 冻结速率对河蟹肌肉生化特性的影响 彭欢欢1,刘小莉2,黄鸿兵3,夏秀东2......
http://m.zzc1.com/ka592c19e66aec0975f46527d3240c844769eaa0b3.html

不同冻结和解冻速率对猪肉保水性和超微结构的影响_余小领

2007 261 不同冻结和解冻速率对猪肉保水性和超微结构的影响余小领1, 2 ...
http://m.zzc1.com/kaaa250f9ff18583d0496459a4.html

冻结速率对罗非鱼鱼肠品质的影响

冻结速率对罗非鱼鱼肠品质的影响_农学_农林牧渔_专业资料。李德宝 ,肖宏艳 ,曾...
http://m.zzc1.com/kafa41749f6294dd88d1d26b02.html

9 2086-2089 z2299 基础研究4+20 冻结速率对凡纳滨对虾...

现代食品科技 Modern Food S cience and Technology 2013, Vol.29, No.9 冻结速率对凡纳滨对虾虾仁贮藏特性的影响郝淑贤,邓建朝,林婉玲,李来好,魏涯,黄卉,胡晓......
http://m.zzc1.com/kaf4c5dacc0875f46527d3240c844769eae009a320.html