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西瓜皮怎么做才好吃

时间:2023-01-02 19:20:38
最佳答案

1、橙汁莲藕西瓜皮 

 主料:莲藕、西瓜皮调味料:橙汁、盐、白糖做法:(1)、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。(2)、将瓜条、藕片分别在开。(3)、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐装盘食用。提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。 

 2、西瓜皮炒毛豆 

 主料:西瓜皮、毛豆调味料:盐、花椒做法:(1)、西和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。(2)、倒3)、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。提示:在煮毛豆时,剪去两端的尖角,这样豆子更容易入味。 

 3、翠皮里脊 

 主料:西瓜皮、里脊肉调味料:鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉做法:(1)、将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝后挤去盐水。里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒拌和上浆。(2)、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。提示:肉丝在入锅炒之前,用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆,可以使炒出的肉丝保

4、西瓜排骨汤 

 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,许盐调味,即可食用,每日1次。主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

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