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同事聚餐一般点什么菜比较好,想要硬菜

时间:2023-02-02 22:03:00

什么是硬菜

最佳答案

同事聚餐一般点什么菜比较好,想要硬菜,硬菜就是镇得住场子的菜,比如说炖大鹅。这些菜都有一些特点,首先要

其他回答

亲!红烧肘子,炖大鹅,炖大骨这些!

丸子,都是硬菜

硬菜是指:吃饭时是比较实惠的、菜;有时也指给力的,价格昂贵、能体现出身份的菜

硬菜的例子:
一、东北菜中的"锅猪菜","鲶鱼炖茄子","小鸡炖蘑菇","东北乱炖","酸菜炖排骨","溜肉段","东北铁锅炖鱼"。
二、京菜中的"京酱肉丝","烤鸭","爆肚"。
三、川菜中的"辣子鸡","辣子鸡"水煮鱼","夫妻肺片","宫
四、鲁菜中的"糖醋里脊","红烧大虾","清蒸加吉鱼","糖醋黄河鲤鱼","九转大肠","油爆双脆","扒原壳鲍鱼","糖酱鸡块","油泼豆莛","诗礼银杏","奶汤蒲菜","乌鱼蛋汤"。
五、沪菜中的"白","桂花肉","八宝鸡","枫泾丁蹄"。
六、浙菜中的"鳖蒸羊","东坡脯","南炒鳝","两色腰子","鲞冻肉","冰五彩鳝丝"。
七、苏菜中的"清蒸鲥鱼","枫蹄","荷汁粉蒸肉","栗子黄焖鸡","走油肉","出骨八宝鸡","得月童鸡","百叶烧咸
八、粤菜中的"豆酱"醉蟹""一品锅","酥鲫鱼""太爷鸡","烧云猪手","西汁乳鸽"。
九、黔菜中的"独山盐酸菜","酸汤鱼","威宁火腿","套全鸭","酸菜豆米汤","花江狗肉","汽锅脚鱼","天麻鸳鸯鸽","宫保鸡","黔味烤鸡","兰球鸽蛋","荔波风猪","荔波风猪","鸿运排骨","龙爪鸡丝","乡村鸡中翅","侗家腌鱼","宫保鸡丁","纸包小米火腿","糟辣鱼","糟辣脆皮鱼","宫保鳝鱼","金钩挂玉牌","凉拌折耳根","糟辣肉丝","魔芋锅粑炒肉丝","陈年道菜"。
十、新疆的"大盘鸡","烤全羊","烤羊肉串"。

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